고문 : 이 홍 열

사단법인 대한제과협회 강서구 회장
사단법인 대한제과협회 서울시 회장
사단법인 대한제과협회 중앙회 부회장
제과점 운영 25년
동경제과학교 수료
일본과자전문학교 수료
프랑스 리용국립제과학교 수료
각종 경연대회 심사위원
전국제과기술교육협의회 회장 역임
대한제과기술학원 원장 역임
제과제빵실기219선 저자
(전)동아제과학원원장, (전)강서제과학원원장

원장 : 이 재 호

대한민국 제과기능장
인하대학교 공대 자원공학과 졸업 (공학사)
제과점 (골든브레드)운영
프랑스 코르등 부르 제과학교 연수
독일 바인하임제과학교 제빵과정 연수
한국제과고등기술학교 수료
제과, 제빵기능사
초코렛마스터, 베이킹마스터
제과제빵 직업능력개발 훈련교사
경인여대 식품영양조리과 출강
제빵마스터, 제과마스터
케이크디자이너1급, 초코렛마스터1급
샌드위치마스터, 병과사제조사2급
바리스타매니저, 디저트디자이너
떡제조기능사
현) 음식문화교류협회 이사
현) 강서양천제과협회 이사
현) 코리아푸드아트협회 이사
현) 한국 제과 기능장협회 정회원
현) 한국 식생활 제과협회 정회원
현) 사단법인 대한제과협회 기술분과 기술 지도위원
현) 강서제과학원 대표